外回りの営業の方など 会社に帰ったら冷たい飲み物が
欲しい季節になってきたのではないでしょうか？
今回は 美味しいアイスティーの淹れ方の紹介です。
アイスティーを上手に作って気になる彼に
そっと「お疲れ様」と笑顔で淹れてあげてみて下さい。
ポイントＵＰ効果抜群ですよ！
アイスティーを普通につくると色が濁って
あまり美味しそうでないなぁーという経験をしたことが
ある方は多いのではないでしょうか？
それはクリームダウンという濁る現象で
その主な原因は茶葉に含まれるタンニンという成分です。
では早速淹れ方のご紹介です。
１：タンニンの少ないキャンディ・ディンブラなどの茶葉を
用意して下さい。
２：１４０ＣＣに対してティースプーン小盛り（約２ｇ）を
ポットに入れて熱湯で約１５～２０分蒸らして下さい。
３：口の広い耐熱のガラスポットに茶漉しで濾しながら
一度移し変えます。マグカップなどを使っても良いと思います。
４：別のガラスポットに氷を約７分目まで入れて
先程移し変えた紅茶を一気に注ぎ込みます。
一気に入れるのがポイントです。
タンニンが結晶化して濁るのを防ぐためです。
濁る隙を与えないように一気に注ぐのです。
５：長めのスプーンで混ぜます。
６：氷を濾しながら保存用のガラスポットに移し変えます。
出来上がり！！
移し変えが少し手間ですが 綺麗な色のアイスティーの出来上がり。
さてここで、冷蔵庫に保存してはいけません。
ゆっくりと温度が下がり 濁る隙を紅茶に与えてしまいます。
必ず常温で保管して下さい。
約１日間は変質しないので安心して下さい。
飲みたいときは グラスに氷を入れ そこに先程淹れた
アイスティーを一気に注いで長めのスプーンでかき混ぜ
飲むようにします。
市販のアイスティーとは明らかに違い 美味しいと思います。
美味しい紅茶を飲むと幸せな気分になるのは
私だけでしょうか？
是非一度 試してみて下さいね！
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先日はコメントありがとうございました。
また、いつでもいらして下さいませ！
クリームダウン。。。
初めて知る単語です。勉強になります。
紅茶好きなので、是非試してみたいと思います!!
想像しただけでも
ホワホワな気分(?)になりますｖｖｖ
ありがとうございました！！！
私も紅茶好きです。
たまに紅茶関係の記事を書きますので
宜しければまた来て下さいね。